PRESEDUR PENGAGIHAN BANTUAN AWAL PERSEKOLAHAN (BAP) TAHUN 2021

Ybrs

PENGETUA DAN GURU BESAR  

DEARAH KOTA BAHRU

PROSEDUR PENGAGIHAN BANTUAN AWAL PERSEKOLAHAN (BAP) TAHUN 2021

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉 Surat Maklumat

Kongsi :

Read More

PERUNTUKAN BANTUAN PERSEKOLAHAN BAGI PEMBELIAN BAHAN PENCEGAHAN PENULARAN COVID-19

Ybrs

PENGETUA DAN GURU BESAR  

DAERAH KOTA BAHRU

PERUNTUKAN BANTUAN PERSEKOLAHAN BAGI PEMBELIAN BAHAN PENCEGAHAN PENULARAN COVID-19
Dengan hormatnya saya diarah merujuk perkara di atas dan surat daripada Ketua Setiausaha Kementerian Pendidikan Malaysia No. Ruj: KPM.800-4/4/11 Jld2 (100) bertarikh 14 Januari 2021 adalah berkaitan.

2. Untuk makluman YBhg. Dato'/Datuk/Datin/Dr./Tuan/Puan, Surat Pekeliling Kewangan Bilangan 8 Tahun 2012 telah menetapkan maksud belanja bagi Bantuan Geran Per Kapita (PCG) Bukan Mata Pelajaran iaitu sub komponen Lain-lain Perbelanjaan Berulang Tahun (LPBT)/Lain-lain Perbelanjaan Khas (LPK) yang disalurkan ke akaun Kumpulan Wang Kerajaan (KWK) dan Kumpulan Wang Asrama (KWA) boleh digunakan untuk pernbelian inventori dan bahan habis guna untuk kegunaan pejabat, sekolah dan asrama.

3. Untuk makluman YBhg. Dato'/Datuk/Datin/Dr./Tuan/Puan, memandangkan wabak COVID-19 masih di tahap membimbangkan, terdapat keperluan untuk penyediaan dan pembelian bahan pencegahan penularan virus tersebut seperti pencuci tangan (hand sanitizer), pelitup muka, standing thermometer, sabun dan ubat-ubatan. Kesemua bahan ini berada di bawah kategori inventori dan bahan habis guna. Sehubungan itu, pihak sekolah boleh melaksanakan pembelian bahan pencegahan penularan COVID-19 tersebut menggunakan peruntukan LPBT/LPK.

4. Sekiranya baki di dalam lajur LPBT/LPK tidak mencukupi, pihak sekolah boleh melaksanakan pindah peruntukan daripada bantuan persekolahan umum lain seperti Bantuan Geran Per Kapita (PCG) Mata Pelajaran, Bantuan Kokurikulum Sekotah (BKK), Bantuan Sukan Sekolah (BSS) dan Yuran Khas Sekolah (YKS) dengan kelulusan Ketua PTJ.

5.    Bahagian Kewangan juga sedang dalam proses penyaluran peruntukan bantuan persekolahan umum ke akaun sekolah secara berperingkat mulai bulan Januari 2021. Sekiranya peruntukan yang telah diterima masih tidak mencukupi, pihak sekolah juga boleh melaksanakan pembelian bahan pencegahan penularan COVID-19 ini menggunakan akaun Sumbangan Wang Awam (SUWA).
6. Sebarang pertanyaan sila hubungi En. Wan Mohd Lokman Al-Hakim b. Wan Mustapha, Penolong Pengarah, Unit Hal Ehwal Murid, Sektor Pembangunan Murid di talian 09-7418103 / 012-9674831.
Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉 SURAT MAKLUMAN 

Kongsi :

Read More

PELAKSANAAN SKIM TAKAFUL PELAJAR SEKOLAH MALAYSIA (STPSM) BAGI MURID PRASEKOLAH, SEKOLAH RENDAH, SEKOLAH MENENGAH DAN TINGKATAN 6 KPM TAHUN 2021

 Ybrs

PENGETUA DAN GURU BESAR  

DAERAH KOTA BAHRU

PELAKSANAAN SKIM TAKAFUL PELAJAR SEKOLAH MALAYSIA (STPSM) BAGI MURID PRASEKOLAH, SEKOLAH RENDAH, SEKOLAH MENENGAH DAN TINGKATAN 6 KPM TAHUN 2021

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉 SURAT MAKLUMAN 

Kongsi :

Read More

INFO BANTUAN

YBrs Pengetua dan Guru Besar

Sekolah  Menengah dan Sekolah Rendah
Dearah Kota Bharu 

 

BANTUAN : INFO BANTUAN RMT DAN PSS, BANTUAN AWAL PERSEKOLAHAN (BAP) , KWAMP DAN TAKAFUL ( TPSMP)

 

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

 

1)    RMT DAN PSS

-         RMT dan PSS hendaklah dilaksanakan pada hari pertama persekolahan untuk pelajar tahun 2 – 6 (surat pelaksanaan akan diedarkan kepada setiap sekolah melalui PPD)

-      Bagi pelajar tahun 1 dan juga pelajar yang cicir (berpindah dari sekolah lain) hendaklah dilaksanakan secepat mungkin (paling lewat awal februari)

-         PPRMT sudah tidak disambung pelaksanaan

-        Sekolahyang terlibat dengan PPRMT hendaklah melaksanakan RMT seperti asal bagi pelajar dalam kategori MISKIN TEGAR sahaja.

-        Untuk PSS mohon semak dulu kotak susu sebelum diberikan kepada pelajar untuk diminum (ikut tatacara seperti yang telah ditaklimatkan sebelum pelaksanaan pada Oktober yang lepas)

-       Pihak JPN akan membuat bancian bilangan susu yang rosak dan akan dibuatpenggantian pada pembekalan akan datang.

-       Dimaklumkan pihak KPM telah mengeluarkan Surat Pekeliling Kewangan SPK yang baharu. Mohon cetak dan baca dengan teliti.

-       SPK yang baharu disertakan

 

2)    BAP

-       Semua sekolah dikehendaki menggunakan Surat Pekeliling Kewangan (SPK) yang baharu untuk pelaksanaan Bayaran Bantuan Awal Persekolahan.

-       Mohon baca dengan teliti SPK yang baharu kerana terdapat banyak perubahan daripada SPK yang lama.

-       Antaranya ialah penggunaan borang akuan terima yang baharu (Dahulunya dikenali sebagai Borang D, sekarang dikenali sebagai Borang B3)

-       SPK disertakan

-       MOHON PERHATIAN – dapatan audit BAP tahun 2020

o   Telah lewat mengagihkan wang bantuan kepada murid

o   Mengembalikan lebihan peruntukan pada 27 September 2020 kepada Bahagian Kewangan, KPM iaitu lewat selama 89 hari. Pihak Audit dimaklumkan perkara ini berlaku disebabkan pihak sekolah terlepas pandang berikutan pelaksanaan tempoh Perintah Kawalan Pergerakan.

o   Murid yang menerima BAP tidak memenuhi kriteria kelayakan BAP iaitu pendapatan isi rumah melebihi RM3,000 sebulan

o   Tidak mengemukakan Borang D bagi tahun semasa kepada pihak PPD. Perkara ini berlaku disebabkan pihak sekolah telah merujuk garis panduan lama yang tidak lagi terpakai bagi pengurusan BAP tahun 2020. 

o   Murid tidak mengembalikan Borang PB1 yang lengkap

 

 

3)    KWAPM

-       Mohon sekolah mengemaskini data APDM dengan betul (terutama pendapatan ibu/bapa, bilangan tanggungan dan lain-lain perkara yang boleh menjejaskan pemberian KWAPM kepada pelajar) dan mengikut tarikh akhir pengemaskinian yang akan dimaklumkan.

-       KWAPM bagi KES-KES KECEMASAN akibat kebakaran atau kematian, Borang disertakan(sila ikut check list yang diberikan)

 

4)    TAKAFUL (TPSM)

-       Borang tuntutan TAKAFUL disertakan kepada en. Razuki

-       Sila baca dan fahamkan.

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

 

👉infoBantuan

 

Kongsi :

Read More

KEBAJIKAN : PERSEDIAAN AWAL MAKLUMAT NOMBOR AKAUN BANK PELAJAR STPM/STAM UNTUK TUJUAN PEMBAYARAN BANTUAN ONE-OFF DI BAWAH PAKEJ RANGSANGAN EKONOMI PRIHATIN RAKYAT (PRIHATIN) TAHUN 2020

YBrs Tuan Pengetua

Sekolah Menengah 

Negeri Kelantan

KEBAJIKAN : PERSEDIAAN AWAL MAKLUMAT NOMBOR AKAUN BANK PELAJAR STPM/STAM UNTUK TUJUAN PEMBAYARAN BANTUAN ONE-OFF DI BAWAH PAKEJ RANGSANGAN EKONOMI PRIHATIN RAKYAT (PRIHATIN) TAHUN 2020

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉 Surat Makluman

👉 FAQ

Kongsi :

Read More

KEBAJIKAN : TAKLIMAT PENGISIAN DATA KWAMP BAGI PERINGKAT PPD KOTA BAHRU TAHUN 2020

PENGETUA DAN GURU BESAR  
DEARAH KOTA BAHRU

KEBAJIKAN : TAKLIMAT PENGISIAN DATA KWAMP BAGI  PERINGKAT PPD KOTA BAHRU TAHUN 2020

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

     Tarikh : 26hb Februari 2020
     Masa. : 2.30 Petang 
     Tempat: Dewan Sekolah Kebangsaan Sultan Ismail , Kota Bharu
     Peserta: Setiausaha KWAMP

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉 Surat Taklimat

👉 Manual Pengesahan PGB

👉 Manual Guru KWAMP

Kongsi :

Read More

ARAHAN: PENGISIAN MAKLUMAT RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN (RMT) BULANAN TAHUN 2020

ARAHAN:

1. Pastikan mengisi maklumat dengan betul dan tepat  Sebelum submit.

2. Sekiranya tuan/puan salah mengisi sila whatsapp kan kepada admin (HANYA WHATSAPP) 

        👉Whatsapp bagi membuat pembetulan.

3. Data yang telah lengkap di isi perlu di cetak dan disahkan serta perlu dihantar ke Unit Hal Ehwal Murid (HEM) Pejabat Pendidikan Daerah masing-masing 15hb  setiap bulan.

4. Baca arahan dan langkah pengisian sebelum membuat penghantaran.

LANGKAH PENGISIAN :

1. MAKLUMAT UMUM 

    BULAN.            = BULAN PENGHANTARAN

    KATALALUAN  = KOD SEKOLAH (HURUF BESAR)

2. MAKLUMAT AKAUN 

    NO AKAUN = NO AKAUN SEKOLAH 

    NAMA BANK = BANK 

    BILANGAN HARI SEBULAN = BILANGAN HARI PELAJAR MENERIMA RMT

3. MAKLUMAT BILANGAN 

    BILANGAN MURID SECARA KESELURUHAN MENGIKUT TAHUN 

    CONTOH : TAHUN 1 SERAMAI 40 

4. KLIK SUBMIT SETELAH ANDA PASTIKAN DATA ANDA BETUL

LANGKAH CETAKAN :

PAPARAN LAMPIRAN A

1. KLIK FAIL DI MENU GOOGLE SHEET PILIH DOWNLOAD  SILA RUJUK GAMBAR DIBAWAH 

3. PILIH DOWNLOAD MICROSOFT EXCELL  

4. ISI MAKLUMAT DAN CETAK 

5. TANDATANGAN DAN CHOP SEKOLAH HANTAR KE PPD MASING MASING 

PAUTAN :

👉 PENGISIAN MAKLUMAT RMT

👉 CETAKAN MAKLUMAT RMT

👉 SEMAKAN PENGISIAN

SELAMAT BERAMAL 

Kongsi :

Read More

KEBAJIKAN:EDARAN PEMANTAUAN BAGI AKTIVITI PENJUALAN MAKANAN DAN MINUMAN DI KANTIN SEKOLAH BAGI TAHUN 2020

PENGETUA DAN GURU BESAR

KEBAJIKAN:EDARAN PEMANTAUAN BAGI AKTIVITI PENJUALAN MAKANAN DAN MINUMAN DI KANTIN SEKOLAH BAGI TAHUN 2020

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉 Surat Edaran

Kongsi :

Read More

ARAHAN :PERMOHONAN TAMBAHAN BANTUAN AWAL PERSEKOLAHAN (BAP) TAHUN 2020

1. Sila layari pautan berikut untuk log masuk ke Borang permohonan
    SEMUA SEKOLAH WAJIB ISI WALAUPUN TIADA TAMBAHAN 
    👉SUDAH DITUTUP

2.

3. Masukkan katalaluan iaitu KOD SEKOLAH  masing-masing dengan Huruf Besar 

4. Ikuti Langkah seterunya hingga selesai

4. Klik "Edit your respon BAGI MENYEMAK DATA ANDA dan ulang hingga anda SUMBIT

PERHATIAN *******

1. Pastikan mengisi maklumat dengan betul dan tepat  Sebelum submit

2. Sekiranya tuan/puan salah mengisi sila whatsapp kan kepada admin (HANYA WHATSAPP) 

        👉Whatsapp bagi membuat pembetulan

3. Untuk semakan sila KLIK DISINI

4. Tarikh Ahkir Pengisian adalah pada 29hb Februari 2020  Selepas Tarikh tersebut link akan ditutup..

4. Cetakan untuk dikeluarkan melalui ppd masing-masing..

SELAMAT BERAMAL 

Kongsi :

Read More

KEBAJIKAN:PERMOHONAN BANTUAN KUMPULAN WANG AMANAH PELAJAR MISKIN BAGI KES KECEMASAN

SEMUA PENGETUA DAN GURU BESAR,

Tuan,

PERMOHONAN BANTUAN KUMPULAN WANG AMANAH PELAJAR MISKIN BAGI KES KECEMASAN

Dengan segala hormatnya merujuk perkara di atas.

2. Bersama-sama ini dilampirkan surat dan maklumat berkaitan untuk tindakan tuan.

SILA KLIK ATTACHMENT DI BAWAH.

👉Surat Pekeliling 

👉Lampiran A -Borang Permohonan

👉Lampiran C- Borang Kes Kecemasan

👉Senarai Semak  Bayaran Kes Kecemasan (Kematian)

👉Senarai Semak  Bayaran Kes Kecemasan (Kebakaran@Bencana))

Kongsi :

Read More

KANTIN: PANDUAN PENGURUSAN KANTIN

GARIS PANDUAN KANTIN SEKOLAH (GPKS)

Latarbelakang

·        Peranan dan fungsi kantin sekolah amat penting dalam pendidikan.

·        Meningkatkan aspek-aspek pengurusan bagi menjamin kebersihan serta mutu makanan yang dijual sangat diperlukan.

·        1983~Jawatankuasa bersama Rancangan Kesihatan Sekolah (Para pegawai Kementerian Kesihatan dan Kementerian Pendidikan) – terbitkan GPKS.

·        1987~Jawatankuasa Teknikal (KKM & KP) ditubuhkan untuk:

(i)    Kaji semula GPKS

(ii)   Selaraskan GPKS dengan Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985.

Isi kandungan GPKS

·        Tujuan garis panduan

·        Peranan dan fungsi kantin sekolah

·        Peranan guru besar / pengetua

·        Bangunan, kemudahan dan alat-alat kelengkapan kantin

·        Kakitangan kantin sekolah

·        Penyeliaan, penyimpanan dan penghidangan makanan serta minuman

·        Bahan-bahan makanan dan minuman

·        Kawalan kebersihan

·        Keselamatan

·        Pengurusan kantin sekolah

·        Lampiran-lampiran (9 lampiran)

Lampiran-Lampiran:

Bil	Jenis Lampiran	Keterangan
1	Lampiran I	Bidang perniagaan yang didaftarkan dengan Kementerian Kewangan
2	Lampiran II	Salinan surat pekeliling Ikhtisas Bil.1/1981 mengenai Jualan Makanan dan Minuman di Kantin-kantin Sekolah untuk murid-murid yang berbilang Agama
3	Lampiran III	Salinan surat pekeliling Ikhtisas Bil.5/1988 mengenai penyakit-penyakit taun, demam kepialu, penyakit kuning dan keracunan makanan
4	Lampiran IV	Surat pekeliling Bahagian Pembangunan dan Bekalan Bil. 4/1987 mengenai cara pemanggilan perolehan perkhidmatan kantin sekolah
5	Lampiran V	Jawatankuasa Bersama Rancangan Kesihatan Sekolah
6	Lampiran VI	Jawatankuasa Kerja Rancangan Kesihatan Sekolah
7	Lampiran VII	Jawatankuasa Teknikal Garis Panduan Kantin Sekolah
8	Lampiran VIII	Contoh pakaian lengkap pekerja kantin sekolah (gambar)
9	Lampiran IX	Contoh Tawaran Sebut Harga Kantin Sekolah

(Untuk Keterangan Lanjut, Sila Rujuk Panduan Pengurusan Kantin Sekolah, Kementerian Pelajaran Malaysia)

Tujuan Garis Panduan Kantin Sekolah

·        Memberi panduan lengkap kepada pengetua/guru besar atau pengusaha kantin untuk mengurus, mentadbir, kawal pandu, menilai dan memberi perkhidmatan yang sebaik mungkin.

·        Kenalpasti masalah-masalah penting berasaskan keutamaan dan menimbangkan cara-cara mengatasinya.

·        Mengambil tindakan-tindakan yang sistematik dan terancang sambil membuat penilaian yang berterusan.

Peranan Dan Fungsi Kantin Sekolah

·        Tempat sosial berlakunya pelbagai jenis interaksi dan aktiviti di kalangan murid, guru dan para pekerja sekolah

(i)                  Penjualan & pembelian makanan serta minuman.

(ii)                Penyediaan, penyimpanan, penghidangan dan penggunaan makanan dan minuman yang dijual ataupun diberi secara percuma di bawah rancangan tertentu.

(iii)       Kegiatan-kegiatan rehat dan istirehat

(iv)       Permainan-permainan ringan seperti ping pong, catur dan lain-lain

(v)                Majlis-majlis perjumpaan, perbincangan dan lain-lain anjuran pihak sekolah, ibubapa atau masyarakat

·        Merupakan sumber yang berkesan bagi berbagai aktiviti yang menggalakkan usaha-usaha pendidikan seperti

(i)                  Pengajaran terancang dibawah mata-mata pelajaran tertentu seperti pendidikan kesihatan, sains rumah tangga, sivik, pengajian perdagangan dsbnya.

(ii)                Pelajaran tidak formal berkaitan aktiviti kokurikulum

(iii)               Penggunaan bahan-bahan media masa seperti poster, papan tanda, risalah dan lain-lain

(iv)              Menjalankan kajian khas menerusi pemerhatian, soal selidik dan wawancara mengenai aspek-aspek tertentu.

·        Mengadakan tunjuk ajar, kerja-kerja amali dan sebagainya mengenai makanan dan pemakanan, kebersihan dan keselamatan makanan, keindahan dsb

·        Mengadakan ceramah, majlis dailog dsb

·        Mengadakan peti cadangan atau peti bantahan diikuti dengan susulan yang sewajarnya

·        Menubuh serta mengujudkan jawatankuasa kesihatan atau kantin sekolah serta mencadang atau mengambil tindakan sewajarnya bagi mengawasi dan memperbaiki lagi penggunaan dan perkhidmatan kantin sekolah.

Peranan Guru Besar / Pengetua

·        Mengawasi semua aspek berkaitan kantin sekolah

(i)    Bangunan dan kemudahan-kemudahan sedia ada termasuk alat kelengkapan dari segi keberkesanan fungsinya.

(ii)  Kebersihan bangunan kantin, kemudahan-kemudahan dan alam sekitar kantin sekolah.

(iii) Kebersihan makanan dan minuman.

(iv) Keselamatan di kantin sekolah.

(v)  Kelakuan dan amalan pengusaha dan pekerja.

(iv) Mutu dan kesesuaian makanan dan minuman yang dijual dari segi nilai pemakanan, harga,  

       kepentingan agama dsb.

·        Pengurusan dan pentadbiran kantin sekolah pada masa jangka pendek serta pengelolaan dan penyeliaannya pada jangka panjang.

Bab 1    Bangunan, Kemudahan Dan Alat Kelengkapan Kantin Sekolah

(1)   Bangunan

·        Lantai: licin, mudah cuci

·        Dinding: cerah, tahan api

·        Siling: cerah (putih)

·        Pengudaraan: cukup, sempurna

·        Pencahayaan: cukup, sempurna

·        Keindahan: hiasan spt bunga, poster dsb

(2)    Kemudahan

·        Kemudahan asas bagi kantin sekolah

·        Bekalan air bersih mencukupi

·        Tempat penyediaan makanan/dapur yang bersih dan sempurna

·        Tempat penyimpanan bahan makanan yang bersih

·        Kaunter jualan yang sesuai

·        Tempat makan murid-murid dan guru-guru yang bersih dan teratur

·        Tempat membasuh tangan atau pinggan

·        Tempat membuang sampah atau air limbah yang sempurna

·        Tandas yang sempurna untuk pekerja kantin

·        Tempat persalinan pakaian atau bilik rehat

(3)    Alat Kelengkapan

·        Alat-alat kelengkapan

·        Dapur gas/minyak tanah

·        Periuk

·        Pinggan mangkok

·        Senduk

·        Sudu dan garpu

·        Kayu penyepit

·        Pisau

·        gelas

Bab 2    Kakitangan Kantin Sekolah

(1)    Kesihatan pekerja

·        Telah menjalani pemeriksaan kesihatan dan diakui sihat oleh doktor.

·        Keadaan kesihatan semasa

·        Jika ada demam, cirit birit, batuk atau penyakit-penyakit lain pekerja itu tidak dibenarkan bertugas.

·        Jika ada luka hendaklah dibalut dengan plaster kalis air & tidak menyediakan makanan.

(2)    Para pekerja baru

·        Hendaklah menjalani pemeriksaan kesihatan terlebih dahulu

·        Pakaian pekerja Kantin sekolah

       (i)  Kemas dan bersopan

(ii) Apron, penutup kepala yang berwarna cerah (putih)

 (iii) Tanda nama dan kad perakuan kesihatan

Bab 3    Penyediaan, Penyimpanan Dan Penghidangan Makanan Serta Minuman

(1)    Bahan mentah

·        Sayur-sayuran: segar

·        Ikan basah: mestilah masih pejal

·        Daging: tidak berubah warna

·        Ayam: tidak busuk / berlendir

·        Buah-buahan: segar, pejal tidak kering

·        Makanan berkaleng: tidak kemek

·        Roti: tidak berkulat

(2)     Penyediaan makanan

·        Hendaklah dijalankan dalam keadaan yang sempurna dan bersih

(i)   Tempat yang sesuai

(ii)  Bekalan air bersih

(iii) Peralatan yang sempurna & bersih.

(iv) Elakkan tabiat yang boleh mencemarkan makanan

(v)  Makanan halal

(vi) Petua memasak

(3)    Penyimpanan makanan

·        Stor yang kalis roden & serangga

·        Peti sejuk sempurna & bersih

·        Peralatan yang bersih dan sempurna

·        Penyimpanan makanan sedia untuk dimakan

·        Tidak boleh menyimpan makanan bermalaman

(4)     Penghidang makanan

·        Diletakkan di kaunter yang disediakan

·        Ditutup dan tidak terdedah kepada habuk & urungan lalat

·        Hendaklah menggunakan alat-alat yang bersih seperti penyepit, sudu & garpu

·        Alat pembungkus seperti plastik disediakan

·        Sumber makanan dari luar hendaklah diawasi tahap kebersihannya

Bab 4    Bahan-Bahan Makanan Dan Minuman

·        Kriteria pemilihan bahan makanan

·        Memilih makanan seimbang

·        Makanan segar

·        Makanan yang mengenyangkan

·        Makanan bebas daripada bahan-bahan tambahan

·        Makanan yang sesuai dijual di kantin

·        Makanan bermasak

·        Buah-buahan

·        Minuman yang berkhasiat

(1)   Makanan & minuman yang tidak digalakkan dijual di kantin sekolah.

·        Minuman berperisa kecuali susu berperisa

·        Minuman menggunakan bahan pewarna dan perisa sintetik

·        Minuman ringan bergas

·        Makanan snek seperti crackers.

  (2)   Makanan dan minuman yang dilarang dijual di kantin sekolah.

·        Makanan dan minuman yang melanggar Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985.

·        Gula-gula, coklat dan biskut berkrim

·        Jenis-jenis makanan yang telah dijeruk samada masam atau masin, kering atau basah seperti asam masin, jeruk mangga, kulit limau, jeruk halia & jeruk bawang

·        Semua jenis makanan yang berupa mainan seperti cincin, gambar, belon dan lain-lain

·        Rokok, bahan-bahan makanan yang mengandungi alkohol dan barang-barang seumpamanya

·        Makanan yang melebih tarikh luput tempoh gunanya.

Bab 5    Kawalan Kebersihan

 (1)    Kebersihan diri pekerja

·        Basuh tangan dengan sabun selepas ketandas dan sebelum menyediakan makanan.

·        Rambut dan kuku sentiasa pendek dan bersih

·        Pakaian bersih dan kemas

 (2)   Kebersihan alat atau perkakas kantin

·        Pisau, alas pemotong, kain pengelap dsb

(3)  Kebersihan kemudahan kantin

·        Tempat sedia makanan, tandas, sinki, basin basuh tangan dan meja dan kerusi.

(4)  Kebersihan dan keadaan bangunan kantin

·        Lantai, longkang, dinding dan siling

·        Jadual pembersihan

   (5)  Amalan pengendali makanan yang dilarang seperti

·        Meludah, merokok, menyikat rambut, berbual-bual, ketawa, batuk dan bersih

Bab 6    Keselamatan

·        Langkah mencegah kebakaran

·        Langkah mencegah kecederaan

·        Keracunan makanan

·        Langkah mencegah kejutan/renjatan

·        Alat-alat pertolongan cemas

·        Perlindungan insurans

Bab 7    Pengurusan Kantin Sekolah

·        Tugas dan tanggungjawab Pengetua/Guru Besar

·        Peranan dan tanggungjawab guru petugas harian

·        Tanggungjawab pengusaha kantin

·        Jawatankuasa kantin sekolah

·        Jawatankuasa sebutharga

·        Pemeriksaan sekolah oleh pihak kesihata

Kongsi :

Read More